アルロースとエリスリトールが消化管ホルモンに与える影響：食欲調節の新たな可能性

2022年に発表された臨床研究では、アルロースとエリスリトールが消化管ホルモンの分泌や食欲に与える影響が調査されました。​この研究は、アルロースの健康への潜在的な利点を示唆しています。​

研究概要

• 研究名：​The Role of D-allulose and Erythritol on the Activity of the Gut Sweet Taste Receptor and Gastrointestinal Satiation Hormone Release in Humans
• 著者：​Teysseire F, et al.
• 掲載誌：​Journal of Nutrition, 2022;152(5):1228–1238
• DOI：​10.1093/jn/nxac026​ctv.veeva.com+7Københavns Universitets Forskningsportal+7ResearchGate+7

研究目的

この研究の主な目的は、アルロースとエリスリトールが消化管ホルモン（CCK、GLP-1、PYY）の分泌に与える影響を調査することでした。​また、これらの効果が腸の甘味受容体（T1R2/T1R3）を介しているかどうかを評価するために、ラクトイソールという受容体拮抗薬の影響も検討されました。​ヨーロッパPMC+3ResearchGate+3PMC+3Københavns Universitets Forskningsportal+3edoc+3ResearchGate+3

方法

• デザイン：​無作為化、二重盲検、クロスオーバー試験
• 参加者：​健康な成人18名（平均年齢24歳、BMI 21.9）
• 介入：​以下の6つの条件で胃内投与を実施
  1. 25gのアルロース
  2. 25gのアルロース + 450ppmのラクトイソール
  3. 50gのエリスリトール
  4. 50gのエリスリトール + 450ppmのラクトイソール
  5. 水（対照）
  6. 水 + 450ppmのラクトイソール​Københavns Universitets ForskningsportalPLOS+2MDPI+2Københavns Universitets Forskningsportal+2PMC+1Københavns Universitets Forskningsportal+1

各セッションでは、血液および呼気サンプルの収集、食欲関連の感覚評価、胃排出速度の測定が行われました。​

主な結果

• ホルモン分泌：​アルロースとエリスリトールの投与は、CCK、GLP-1、PYYの分泌を有意に増加させました（すべてのp値 < 0.0001）。
• ラクトイソールの影響：​ラクトイソールの追加は、これらのホルモン分泌に影響を与えませんでした。
• 胃排出速度：​エリスリトールは胃排出を有意に遅延させましたが、アルロースにはその効果は見られませんでした。
• 食欲関連の感覚：​エリスリトールの投与後、満腹感の増加と将来の食事摂取量の減少が報告されました。アルロースではこれらの効果は観察されませんでした。​edoc+4Københavns Universitets Forskningsportal+4PMC+4

考察

この研究は、アルロースとエリスリトールが消化管ホルモンの分泌を促進することを示しています。​特に、GLP-1は血糖値の調節や食欲の抑制に関与するホルモンであり、これらの甘味料の摂取が代謝健康に寄与する可能性があります。​また、ラクトイソールの影響が見られなかったことから、これらの効果はT1R2/T1R3受容体を介していないことが示唆されます。​PMC+3edoc+3Københavns Universitets Forskningsportal+3

結論

アルロースとエリスリトールは、消化管ホルモンの分泌を促進し、食欲や胃排出速度に影響を与える可能性があります。​これらの甘味料は、糖質制限や体重管理を目指す人々にとって、有望な代替甘味料となり得ます。​

この研究は、アルロースの健康効果に関する理解を深める重要な一歩となります。​今後もさらなる研究が進むことで、アルロースの利用が広がることが期待されます。